手前が「ねぎ焼きスペシャルそば」、むこうが「スペシャルそば」どちらも1,050円。(13:13)
期待して食べたが、これは・・・どうした事だ・・・
味付けを失敗したのか?中に入っている焼きそばに味が付いていなくて、生麺そのままの色をしている。自分で味付けするのかと思ったがテーブルにはソースも何も調味料が置いてない。
一番下の薄ーいクレープのようなお好み焼には味が付いている。上に乗っている肉や卵焼きにも味は付いているが、大量の焼きそばに味が付いていない(かすかな塩味?)から全体的に味が薄くなってしまい、美味さが感じられない。
慣れると、これが美味いんだろうか・・と悩みながら最後まで食べた。
後で聞いたところ、広島風お好み焼と言うものはこういうもので、他の地方で売っているソースベタベタの焼きそばは邪道だそうだ。(やきそばの麺そのものの味を味わう?ん〜む奥が深い・・) |