◎：是非また飲みたい。取り寄せたい・現地へ行って飲みたい
○：現地へ行ったら是非飲みたい。
・：もちろん普通に美味い。
△：口に合わない？　保管が悪かった？　ハズレを引いた？　やや難有り。
□：個性的

県 ラベル表 ラベル裏 蔵　元 名　前 　　種別　 原料米 精米歩合 酵母 al% 日本酒度 酸度 アミノ酸度 評価
鳥取 山陰東郷 山陰東郷 福羅酒造
(湯梨浜町)		 山陰東郷 純米生原酒 強力 65 ‥ 19 ‥ ‥ ‥ ・
‥
鳥取 諏訪泉 諏訪泉 諏訪酒造
(智頭町)		 諏訪泉 山廃純米 阿波山田錦 70 ‥ 15 ‥ ‥ ‥ ・
‥
鳥取 諏訪泉 諏訪泉 諏訪酒造
(智頭町)		 諏訪泉
冨田		 純米 山田錦 70 ‥ 16-17 ‥ ‥ ‥ ・
‥
岡山 御前酒 御前酒 辻本店
(真庭市)		 GOZENSYU9
ホワイトボトル		 純米 雄町 65 ‥ 17 ‥ ‥ ‥ ・・
‥
岡山 御前酒 御前酒菩提もと 辻本店
(真庭市)		 御前酒菩提もと
にごり酒生原酒		 純米菩提もと
生原酒		 雄町 65 ‥ 17 ー6 2.2 1.7 ○
‥
岡山 御前酒菩提もと ‥ 辻本店
(真庭市)		 御前酒菩提もと
にごり酒火入れ		 純米菩提もと 雄町 65 ‥ 17 ー6 ‥ ‥ ○
‥
岡山 KAMOGATA ‥ 丸本酒造
(浅口市)		 KAMOGATA
2019		 純米大吟醸
無濾過生原酒		 山田錦 50 K1801 16 ±0 1.3 1.1 ○
‥
岡山 神心 神心 嘉美心酒造
(浅口市)		 神心
涼吟醸		 純米吟醸
原酒		 アケボノ
/雄町		 58 K901 13.5 ‥ ‥ ‥ ・
‥
岡山 神心 神心 嘉美心酒造
(浅口市)		 嘉美心
名宝		 普通酒 ‥ ‥ ‥ 15-16 ‥ ‥ ‥ CP
○
‥
岡山 備前幻 備前幻 室町酒造
(市)		 備前幻
 純米吟醸 雄町 ‥ ‥ 15-16 ‥ ‥ ‥ ○
‥
岡山 極聖 極聖 宮下酒造
(岡山市)		 極聖
 純米 雄町 ‥ ‥ 15-16 ‥ ‥ ‥ ○
‥
岡山 極聖にごり 極聖にごり 宮下酒造
(岡山市)		 極聖
純米大吟醸にごり		 純米大吟醸にごり 雄町 ‥ ‥ 13 ‥ ‥ ‥ ◎□
‥
岡山 碧天 碧天 ヨイキゲン
(総社市)		 純米
碧天
 純米 雄町 ‥ ‥ 15.5 ‥ ‥ ‥ ○
‥
岡山 伊七 伊七 熊谷酒造
(倉敷市)		 伊七
備前雄町		 純米大吟醸 雄町 48 ‥ 16 ‥ ‥ ‥ ◎
‥
岡山 三冠 三冠 三冠酒造
(倉敷市)		 三冠
雄町		 純米 雄町 65 ‥ 15.5 ‥ ‥ ‥ ○
‥
島根 中国 ‥ 吉田酒造
(安来市)		 月山
おろち		 生もと純米 五百万石 70 ‥ 16 ＋3.5 2.0 ‥ ・
‥
島根 七冠馬一番人気 ‥ 簸上(ひかみ)清酒
(奥出雲町)		 七冠馬一番人気 純米吟醸 山田錦 50 ‥ 15.5 ＋5 1.6 ‥ ・・
‥
島根 誉池月 ‥ 池月酒造
(邑南町)		 誉池月
純米
佐香錦		 純米 佐香錦 60 K-901 15 ＋1 1.6 ‥ ・□
‥
島根 誉池月 ‥ 池月酒造
(邑南町)		 誉池月
純米
ハーブ米コシヒカリ		 純米 ハーブ米コシヒカリ 60 K-701 15 ＋1 1.7 ‥ ・□
‥
島根 わんにゃん純米酒 わんにゃん純米酒 旭日酒造
(出雲市)		 十字旭日
わんにゃん純米酒		 純米 ‥ 70 ‥ 15 ＋9 ‥ ‥ ・
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
純米超辛		 純米 ‥ 65 ‥ 16 ＋8 ‥ ‥ ○＋
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
純米吟醸雄町		 純米吟醸 雄町 55 ‥ 15 ＋3 ‥ ‥ ○＋
‥
広島 誠鏡 ‥ 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
純米にごり酒		 純米 ‥ 65 K1001 16 ー5 1.4 ‥ ◎
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
純米吟醸雄町		 純米吟醸無濾過生酒 雄町 55 ‥ 16 ＋3 1.4 ‥ ○＋
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
番外純米酒70%		 純米 ‥ 70 ‥ 16 ＋6 1.4 ‥ ○
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
ひやおろし		 純米 ‥ 65 ‥ 16 ー1 1.5 ‥ ○
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
純米生原酒しぼりたて		 純米生原酒 ‥ 65 K1001 16 ー1 1.5 ‥ ◎
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
番外品大吟醸四割磨き
25BY		 大吟醸 山田錦 40 ‥ 16.4 ＋1 1.3 ‥ ●
最近の定番在庫酒
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
番外品大吟醸四割磨き
26BY		 大吟醸 山田錦 40 ‥ 16.4 ＋1 1.3 ‥ ●
普通の長期熟成とは全く違う爽やかな旨さ。
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
純米
たけはら		 純米 ‥ 65 ‥ 15.5 ー1 1.5 ‥ ○＋
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
三十六石蔵		 純米 ‥ 65 K10 16 ＋2 1.4 ‥ ○＋
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
純米スパークリング		 純米 ‥ 65 ‥ 13 ‥ ‥ ‥ ・
‥
広島 誠鏡 誠鏡 中尾酒造場
(竹原市)		 誠鏡
純米原酒13		 純米無濾過原酒 ‥ 65 ‥ 13 ‥ ‥ ‥ ・
‥
広島 幻 幻 中尾酒造場
(竹原市)		 純米吟醸
幻		 純米吟醸 八反錦 55 ‥ 15 ＋3 ‥ ‥ ・・
‥
広島 幻しぼりたて 幻 中尾酒造場
(竹原市)		 純米吟醸
幻
しぼりたて生酒		 純米吟醸生酒 八反錦 55 ‥ 16 ＋2 1.4 ‥ ・・
‥
広島 幻ひやおろし 幻ひやおろし 中尾酒造場
(竹原市)		 純米吟醸
幻
ひやおろし番外品		 純米吟醸生酒 八反錦 55 ‥ 16 ＋3 1.4 ‥ ・・
‥
広島 龍勢 龍勢 藤井酒造
(竹原市)		 龍勢
八反五拾		 純米大吟醸 八反35号 50 ‥ 16 ‥ ‥ ‥ ・
‥
広島 賀茂鶴双鶴 賀茂鶴双鶴 賀茂鶴酒造
(東広島市西條)
賀茂鶴双鶴		 賀茂鶴
双鶴		 大吟醸 山田錦 32 ‥ 16-17 ＋3.5 1.2 ‥ ●●
これもアルコール添加の理想的見本
広島 賀茂泉 ‥ 賀茂泉酒造
(東広島市西條)		 賀茂泉
広島山田錦純米吟醸		 純米吟醸 山田錦 ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ・
‥
広島 白牡丹 白牡丹 白牡丹酒造
(東広島市西條)		 白牡丹
山田錦		 純米酒 山田錦 70 ‥ 15 ‥ ‥ ‥ ○
色が濃くて味も濃い
広島 白牡丹 ‥ 白牡丹酒造
(東広島市西條)		 広島の酒
白牡丹		 普通酒 ‥ 75 ‥ 15 ー7 1.3 1.1 ・
‥
広島 亀齡 亀齡 亀齢酒造
(東広島市西條)		 亀齢　辛口純米八拾 純米 中生新千本 80 ‥ 17-18 ‥ ‥ ‥ ・・
‥
広島 西條鶴 ‥ 西條鶴醸造
(東広島市西條)		 西條鶴
真骨頂		 純米吟醸 中生新千本 55 ‥ 16 ー3 2.0 ‥ ○
‥
広島 西條鶴 ‥ 西條鶴醸造
(東広島市西條)		 西條鶴 無濾過純米 ‥ ‥ ‥ ‥ ー4 2.0 ‥ ・・
‥
広島 富久長 ‥ 今田酒造本店
(東広島市)		 富久長
辛口夏吟醸＋X		 吟醸 山田錦/県産米 50/60 ‥ 15 ＋10 1.4 ‥ ・
‥
広島 雨後の月 雨後の月 相原酒造
(呉市)		 雨後の月
涼風純米吟醸		 純米吟醸 山田錦/八反錦 55 K9 15 ＋5 1.5 ‥ ○
‥
広島 雨後の月 ‥ 相原酒造
(呉市)		 雨後の月
こいおまちSP		 純米吟醸 雄町 ‥ ‥ ‥ ＋3 ‥ ‥ ○＋
‥
広島 千の福 千の福 三宅本店
(呉市)		 千の福
味わいの純米吟醸		 純米吟醸 ‥ 60 ‥ 15.5 ＋4 1.6 ‥ ・・
‥
広島 千福神力 千福神力 三宅本店
(呉市)		 千福
神力		 生もと純米
無濾過原酒		 神力 85 ‥ 19 ＋5 2.3 ‥ ・
‥
広島 千福激熱 千福激熱 三宅本店
(呉市)		 千福
激熱		 本醸造 ‥ 70 ‥ 15.5 ＋5 1.4 ‥ ・
‥
広島 醉心 ‥ 醉心山根本店
(三原市)		 醉心
ブナの雫純米		 純米 ‥ 60 ‥ 15-16 ＋3 1.8 1.5 ・
‥
広島 中国 本州一 梅田酒造場
(広島市)		 本州一 無濾過本醸造 八反錦 60 ‥ 16-17 ＋5 1.6 ‥ ・
‥
広島 瑞冠 ‥ 山岡酒造
(三次市)		 瑞冠
山田70火入れ		 純米 山田錦 70 ‥ ‥ ＋13 1.6 ‥ ・
‥
広島 瑞冠 瑞冠 山岡酒造
(三次市)		 瑞冠
純米
超辛口
中汲み		 純米 山田錦 70 K1401 16ｰ17 ＋11 1.9 1.7 ・
‥
山口 山頭火 ‥ 金光酒造
(山口市)		 山頭火 純米大吟醸 山田錦 40 ‥ 16 ＋1 ‥ ‥ ●
ツーリング中に飲んだ酒はとにかく旨い
山口 山頭火 山頭火 金光酒造
(山口市)		 山頭火 純米大吟醸 山田錦 40 ‥ 16 ＋1 ‥ ‥ ◎
醸造年度が違うというより気分の問題？
山口 山頭火 山頭火 金光酒造
(山口市)		 山頭火
西都の雫		 純米吟醸 西都の雫 55 ‥ 15 ‥ ‥ ‥ ◎
‥
山口 山頭火 山頭火 金光酒造
(山口市)		 山頭火
Road		 純米吟醸 山田錦 55 ‥ 15 ‥ ‥ ‥ ◎
‥
山口 雁木 ‥ 八百新酒造
(岩国市)		 雁木
ノ壱		 純米無濾過生原酒 山田錦/五百万石 60/58 K1501 17-18 ＋3 1.8 ‥ ◎
‥
山口 東洋美人ippo ‥ 澄川酒造場
(萩市)		 東洋美人
ippo愛山		 純米 山田錦/愛山 50 ‥ 15-16 ±0 1.5 ‥ ○＋
‥
山口 東洋美人一番纏 東洋美人一番纏 澄川酒造場
(萩市)		 東洋美人
一番纏		 純米大吟醸 山田錦 40 ‥ 16 ‥ ‥ ‥ ●
プーチンが絶賛した酒。日本酒離れした濃い旨さ。
山口 東洋美人 東洋美人 澄川酒造場
(萩市)		 東洋美人
醇道一途
おりがらみ生		 純米吟醸 ‥ 40/50 ‥ 16 ‥ ‥ ‥ ◎
‥
山口 雁木 ‥ 八百新酒造
(岩国市)		 雁木
スパークリング		 純米発泡にごり生原酒 山田錦 60 ‥ 14 ー12 ‥ ‥ ・
‥
山口 獺祭 ‥ 旭酒造
(岩国市)		 獺祭
純米大吟醸50		 純米大吟醸 山田錦 50 ‥ 16 非公開 非公開 非公開 ◎
‥
山口 獺祭島耕作 ‥ 旭酒造
(岩国市)		 獺祭
島耕作		 純米大吟醸 山田錦 ‥ ‥ 16 非公開 非公開 非公開 ◎
‥
山口 獺祭 ‥ 旭酒造
(岩国市)		 獺祭
45		 純米大吟醸 山田錦 45 ‥ 16 非公開 非公開 非公開 ◎
大量生産になっても安定の旨さ
山口 獺祭 獺祭 旭酒造
(岩国市)
獺祭		 獺祭
磨き二割三分		 純米大吟醸 山田錦 23 ‥ 16 非公開 非公開 非公開 ●
‥
山口 貴 ‥ 永山本家酒造
(宇部市)		 貴
純米吟醸山田錦50		 純米吟醸 山田錦 50 ‥ 16 ‥ ‥ ‥ ・・
‥
山口 貴 ‥ 永山本家酒造
(宇部市)		 貴
特別純米		 特別純米 原料米 精米歩合 ‥ 15-16 ＋5 1.6 ‥ ・
‥
山口 三好 ‥ 阿武の鶴酒造
(阿武町)		 三好
グリーン		 純米吟醸 山田錦 50 ‥ 16 ‥ ‥ ‥ ・
‥
山口 中島屋 ‥ 中島屋酒造場
(周南市)		 中島屋 純米大吟醸 山田錦 45 自社＋K1801 16-17 ＋3 ‥ ‥ ○
‥
山口 中島屋 ‥ 中島屋酒造場
(周南市)		 中島屋 純米
無濾過
生原酒		 山田錦/日本晴 60 ‥ 17-18 ＋1 ‥ ‥ ・・
‥
山口 中島屋 中島屋 中島屋酒造場
(周南市)		 寿 特別純米 山田錦/日本晴 60 ‥ 15-16 ‥ ‥ ‥ ・・
‥
山口 中島屋 中島屋 中島屋酒造場
(周南市)		 寿
西都の雫		 純米吟醸 西都の雫
/山田錦		 55 ‥ 16 ‥ ‥ ‥ ・・
‥
山口 五橋 五橋 酒井酒造
(岩国市)		 五橋 本醸造 ‥ 65 ‥ 15 ‥ ‥ ‥ ・
‥
山口 五橋 五橋 酒井酒造
(岩国市)		 五橋
五（ファイブ）
ピンク		 純米大吟醸生原酒 山田錦 45 ‥ 16 ー2 1.4 ‥ ●
かなり甘口・超フルーティ
山口 Ohmine Ohmine 大嶺酒造
(美祢市)		 大嶺３粒
山田錦		 純米生酒 山田錦 50 ‥ 14.5 ‥ ‥ ‥ ○
‥
山口 Ohmine Ohmine 大嶺酒造
(美祢市)		 大嶺３粒
出羽燦々		 純米生酒 出羽燦々 50 ‥ 14.5 ‥ ‥ ‥ ◎
‥
山口 Ohmine Ohmine 大嶺酒造
(美祢市)		 大嶺３粒
愛山		 純米生酒 愛山 58 ‥ 14.5 ‥ ‥ ‥ ◎
‥

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