◎:是非また飲みたい。取り寄せたい・現地へ行って飲みたい
○:現地へ行ったら是非飲みたい。
・:もちろん普通に美味い。
△:口に合わない? 保管が悪かった? ハズレを引いた? やや難有り。
県 | ラベル表 | ラベル裏 | 蔵 元 | 名 前 | 種別 | 原料米 | 精米歩合 | 酵母 | al% | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 | 評価 |
青森 | ‥ | 松緑酒造 (弘前市) |
六根 山廃純米 |
山廃純米 | 華吹雪 | 70 | ‥ | 19 | +19 | 2.1 | ‥ | ・ | |
超辛口 | |||||||||||||
青森 | ‥ | 松緑酒造 (弘前市) |
六根 特別純米 |
特別純米 | 秋田酒こまち | 60 | ‥ | 16 | ー4 | 1.9 | ‥ | ○ | |
‥ | |||||||||||||
青森 | ‥ | 西田酒造店 (青森市) |
田酒 | 特別純米 | 華吹雪 | 55 | ‥ | 16 | +2 | 1.5 | ‥ | ◎ | |
奇跡的に新青森駅で入手 安定の美味 | |||||||||||||
青森 | 西田酒造店 (青森市) |
田酒 | 特別純米 | 華吹雪 | 55 | ‥ | 16 | ±0 | 1.5 | ‥ | ◎+ | ||
2回火入れタンク貯蔵から1回火入れ瓶貯蔵に変わって、要冷蔵になった田酒 前より色が濃くなって、味も濃くなった気がする。 | |||||||||||||
青森 | 西田酒造店 (青森市) |
田酒 吟烏帽子 |
純米大吟醸 | 吟烏帽子 | 45 | ‥ | 16 | +1 | 1.6 | ‥ | ● | ||
‥ | |||||||||||||
青森 | 西田酒造店 (青森市) |
善知鳥 うとう |
大吟醸 | 山田錦 | 40 | ‥ | 16 | +3 | 1.4 | ‥ | ◎ | ||
‥ | |||||||||||||
青森 | ‥ | 西田酒造店 (青森市) |
吟冠 喜久泉 |
吟醸 | 華吹雪 | 60 | ‥ | 15-16 | +2 | 1.4 | ‥ | ○+ | |
アル添田酒 | |||||||||||||
青森 | 尾崎酒造 (鰺ヶ沢町) |
不老ふ死温泉 | 純米 | ‥ | 70 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
青森 | 尾崎酒造 (鰺ヶ沢町) |
鯵ヶ沢 | 特別本醸造 | ‥ | 60 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
青森 | 六花酒造 (弘前市) |
白神の詩 | 本醸造生貯蔵 | ‥ | 70 | ‥ | 15 | +5 | 1.1 | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
青森 | ‥ | 八戸酒造 (八戸市) |
陸奥八仙 赤ラベル |
特別純米無濾過直汲み生 | 華吹雪/まっしぐら | 60 | ‥ | 16 | +1 | 1.8 | ‥ | ◎ | |
‥ | |||||||||||||
青森 | 八戸酒造 (八戸市) |
陸奥八仙 赤ラベル |
特別純米火入れ | 華吹雪/まっしぐら | 55/60 | ‥ | 16 | +2 | 1.6 | ‥ | ◎ | ||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 喜久盛酒造 (北上市) |
北上夜曲 | 純米おりがらみ生酒 | 亀の尾 | 55 | K6 | 15 | ±0 | 2.2 | 1.4 | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 喜久盛酒造 (北上市) |
北上夜曲 | 純米生酒 | 亀の尾 | 55 | K6 | 15 | ±0 | 2.2 | 1.4 | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 喜久盛酒造 (北上市) |
タクシードライバー | 純米生原酒 | 岩手県産 | 55 | ジョバンニの調べ | 17 | +9 | 1.8 | 1.9 | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 喜久盛酒造 (北上市) |
ビクトル投げからの膝十字固め | 純米にごり酒 | 岩手県産 | 55 | K6 | 15 | +2 | 2.1 | 1.1 | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
岩手 | ‥ | 赤武酒造 (盛岡市) |
AKABU AIR |
純米 | 吟ぎんが | 60 | 岩手酵母 | 12 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | |
‥ | |||||||||||||
岩手 | 赤武酒造 (盛岡市) |
AKABU 純米酒 |
純米 | ‥ | 60 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 川村酒造店 (花巻市) |
酉与右衛門 よえもん |
山廃純米 無濾過生原酒 |
亀の尾 | 60 | K7 | 16-17 | +6 | 1.9 | 0.9 | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 川村酒造店 (花巻市) |
酉与右衛門 秋桜 (コスモス) |
純米吟醸 無濾過 |
吟ぎんが | 50 | K7 | 15-16 | +7 | 1.8 | 0.9 | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 南部美人 (二戸市) |
南部美人 吟醸 |
吟醸 | 60 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・・ | |||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 南部美人 (二戸市) |
南部美人 プリンセスミチコ |
純米吟醸 | 55 | 花酵母 プリンセスミチコ |
16 | ‥ | ‥ | ‥ | ○+ | |||
‥ | |||||||||||||
岩手 | 南部美人 (二戸市) |
南部美人 Zephyr |
純米吟醸 | 55 | ‥ | 15 | ―2 | 2.0 | ‥ | ● | |||
なんと!Zephyrの名を冠する酒! それを別にしても超美味い! | |||||||||||||
岩手 | あさ開 (盛岡市) |
あさ開 | 純米大吟醸 | ‥ | 50 | ‥ | 14 | ‥ | ‥ | ‥ | ・・ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 秋田酒類製造 (秋田市) |
高清水 純米大吟醸酒 |
純米大吟醸 | ‥ | 45 | ‥ | 15.5 | +1 | 1.3 | ‥ | ○+ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | ‥ | 齋弥酒造店 (由利本荘市) |
雪の茅舎 | 山廃純米生酒 | 秋田酒こまち | 65 | 蔵内酵母 | 16-17 | +1 | 1.8 | ‥ | ◎ | |
芳醇甘口 | |||||||||||||
秋田 | 齋弥酒造店 (由利本荘市) |
雪の茅舎 | 山廃純米 | 秋田酒こまち | 65 | 蔵内酵母 | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ○+ | ||
芳醇甘口 | |||||||||||||
秋田 | 齋弥酒造店 (由利本荘市) |
秘伝山廃 雪の茅舎 |
山廃純米吟醸 | 秋田酒こまち | 55 | 蔵内酵母 | 16-17 | ±0 | 1.6 | ‥ | ◎ | ||
芳醇甘口 | |||||||||||||
秋田 | 齋弥酒造店 (由利本荘市) |
純米吟醸 雪の茅舎 |
純米吟醸 | 山田錦/秋田酒こまち | 55 | 蔵内酵母 | 16 | +2 | 1.5 | ‥ | ○+ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 齋弥酒造店 (由利本荘市) |
純米吟醸 ひやおろし |
純米吟醸 | 山田錦/秋田酒こまち | 55 | 蔵内酵母 | 16 | +1.2 | 1.7 | ‥ | ◎ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 齋弥酒造店 (由利本荘市) |
雪の茅舎 山田穂 |
純米吟醸 | 山田穂 | 55 | 蔵内酵母 | 16 | +2.5 | 1.5 | ‥ | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 舞鶴酒造 (横手市) |
田人人 | 山廃純米 | 山田錦 | 70 | K9 | 18 | +11 | 2.3 | 1.8 | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 天寿酒造 (由利本荘市) |
鳥海山 | 純米大吟醸生酒 | 国産 | 50 | ND-4(なでしこ花酵母) | 15 | +1.0 | 1.4 | ‥ | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | ‥ | 天寿酒造 (由利本荘市) |
鳥海山 | 純米大吟醸 | 美山錦 | 50 | ND-4(なでしこ花酵母) | 15.5 | +2 | 1.4 | ‥ | ○ | |
‥ | |||||||||||||
秋田 | 天寿酒造 (由利本荘市) |
鳥海山 百田 |
純米吟醸 | 百田 | 55 | K1401 | 16 | +2.9 | 1.9 | 0.7 | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 浅舞酒造 (横手市) |
おさげっこ | 生酒純米原酒 | 秋田県産米 | 65 | ‥ | 17 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | ‥ | 日の丸醸造 (横手市) |
まんさくの花 | 純米 | 秋田県産米 | 60 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ○ | |
‥ | |||||||||||||
秋田 | 小玉醸造 (潟上市) |
太平山 神月 |
生もと純米 | 美山錦 | 59 | K1701 | 15-16 | +3.5 | 1.6 | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 小玉醸造 (潟上市) |
太平山 そうげつ 別誂 |
生もと純米 | 秋田酒こまち | 60 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 秋田銘醸 (湯沢市) |
爛漫 | 純米 | ‥ | 70 | ‥ | 14 | ー0.5 | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
秋田 | 栗林酒造店 (美郷町) |
春霞 純米酒 赤ラベル |
純米 | 美郷錦 | 50/60 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
宮城 | ‥ | 森民酒造 (大崎市) |
森泉 | 特別純米原酒 | ‥ | ‥ | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ○+ | |
山吹色濃く、味わい深い | |||||||||||||
宮城 | ‥ | 大和蔵酒造 (大和町) |
雪の松島 (2019) |
本醸造 | ‥ | 65 | ‥ | 18 | +20 | ‥ | ‥ | ・ | |
超辛口すっきり | |||||||||||||
宮城 | ‥ | 大和蔵酒造 (大和町) |
雪の松島 (2021) |
本醸造 | ‥ | 65 | ‥ | 18 | +20 | ‥ | ‥ | ・ | |
超辛口すっきり | |||||||||||||
宮城 | 一ノ蔵 (大崎市) |
一ノ蔵 無鑑査 甘口 |
本醸造 | ‥ | 65 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ○+ | ||
‥ | |||||||||||||
宮城 | 角星 (気仙沼市) |
水鳥記 特別純米 ひやおろし |
特別純米 | 蔵の華 | 55 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
山形 | ‥ | 酒田酒造 (酒田市) |
上喜元 からくち+12 |
特別純米 | 美山錦 | 55 | ‥ | 16-17 | +12 | 1.2 | ‥ | ・ | |
‥ | |||||||||||||
山形 | 酒田酒造 (酒田市) |
上喜元 be after |
純米大吟醸 | ‥ | 50 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
山形 | 出羽桜酒造 (天童市) |
出羽桜 一耕 |
特別純米 | ‥ | 55 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
山形 | 出羽桜酒造 (天童市) |
出羽桜 誠醸辛口 |
‥ | ‥ | 65 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
山形 | 出羽桜酒造 (天童市) |
出羽桜 出羽の里 生原酒 |
純米 | 出羽の里 | 60 | ‥ | 17 | ‥ | ‥ | ‥ | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
山形 | 出羽桜酒造 (天童市) |
出羽桜 蔵涼み |
特別本醸造 | ‥ | 55 | ‥ | 13 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
山形 | 月山酒造 (寒河江市) |
銀嶺月山 | 本醸造 | ‥ | 65 | ‥ | 15 | ±0 | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
山形 | 月山酒造 (寒河江市) |
銀嶺月山 | 純米大吟醸 | ‥ | 50 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・・ | ||
‥ | |||||||||||||
山形 | 鈴木酒造店長井蔵 (長井市) |
磐城壽 季づくり しぼりたて |
本醸造 | 出羽燦々 | 65 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ・・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 榮川酒造 (磐梯町) |
會津龍が澤 純米大吟醸 |
純米大吟醸おりがらみ生原酒 | 美山錦 | 45 | ‥ | 16 | ー1 | 1.4 | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 大木代吉本店 (西白河郡) |
楽器正宗 中取り |
本醸造 | 夢の香 | 60-70 | ‥ | 16 | ±0 | 1.4 | ‥ | ・・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 大木代吉本店 (西白河郡) |
楽器正宗 生詰 |
本醸造 | 夢の香 | 60-70 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 花泉酒造 (南会津町) |
七ロ万 | 純米吟醸 | 五百万石 | 50 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 名倉山酒造 (会津若松市) |
赤瓦 | 純米 | ひとめぼれ他 | 65 | うつくしま夢酵母 | 15 | ー2 | 1.2 | 1.0 | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 名倉山酒造 (会津若松市) |
月弓かおり | 純米吟醸 | 夢の香 /山田錦 |
55 | 煌酵母 | 15-16 | ー1 | 1.1 | 1.0 | ○+ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 名倉山酒造 (会津若松市) |
会津 名倉山 |
純米吟醸 | ‥ | 55 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 夢心酒造 (喜多方市) |
奈良萬 ひやおろし |
純米 | ‥ | 55 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 夢心酒造 (喜多方市) |
奈良萬 | 純米 | ‥ | 55 | ‥ | 15 | ‥ | ‥ | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 宮泉銘醸 (会津若松市) |
寫樂 (R2BY) |
純米 | ‥ | 60 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ● | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 宮泉銘醸 (会津若松市) |
寫樂 (R3BY) |
純米 | ‥ | 60 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ● | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 廣木酒造本店 (会津坂下町) |
飛露喜 | 特別純米 | ‥ | 55 | ‥ | 16 | ‥ | ‥ | ‥ | ● | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 奥の松酒造 (二本松市) |
奥の松 遊佐 |
純米吟醸 | ‥ | 55 | ‥ | 16 | ー1.5 | 1.5 | ‥ | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 奥の松酒造 (二本松市) |
奥の松 甘口純米 |
純米 | ‥ | 60 | ‥ | 15 | ー15 | 1.6 | ‥ | ・・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 奥の松酒造 (二本松市) |
奥の松 あだたら吟醸 |
吟醸 | ‥ | 60 | ‥ | 15 | +4 | 1.3 | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 奥の松酒造 (二本松市) |
奥の松 | 特別純米 | ‥ | 60 | ‥ | 15 | ±0 | 1.4 | ‥ | ◎ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 大七酒造 (二本松市) |
大七 純米生酛 |
純米 | 五百万石 | 65 | ‥ | 15-16 | +2 | 1.6 | ‥ | ・ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 曙酒造 (会津坂下町) |
天明 さらさら純米生 |
純米 | 山田錦 /他 |
55 /65 |
k1001 /うつくしま煌酵母 |
15 | +0.8 | 1.4 | ‥ | ◎ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 辰泉酒造 (会津若松市) |
京の華 | 純米吟醸 | 京の華1号 | 60 | ‥ | 15 | +2 | 1.4 | ‥ | ○ | ||
‥ | |||||||||||||
福島 | 山口合名会社 (会津若松市) |
会州一 大吟醸 |
純米 | 山田錦 | 40 | k1801 | 15 | +1‥+3 | 1.1‥1.5 | ‥ | ○ | ||
‥ |