さて、今回も温泉成分調査、地球環境に優しいLED普及状況調査、各地の醸造法調査などの為に早めの宿入り。
我々の宿は「ホテル時之栖」だけど、同じ敷地内に「御殿場高原ホテル」と「ホテル Brush Up」と他にもロッジとかヴィラとかブータンハウスとかイロイロあってめちゃくちゃ分かりにくい。
しかも、この「ホテル時之栖」にも「GOTENBA KOHGEN」と書いて有るし、「御殿場高原ホテル」にも「TOKINOSUMIKA」と書いてある…
御殿場高原に建っている「ホテル時之栖」と、
時之栖グループの「御殿場高原ホテル」ということらしいが、もうちょっとなんとかしてほしいものだ。
15:16

まあ、ともかく「ホテル時之栖」の和洋室。
手前ローパーテーションの中にシングルベッドが二つ有り、和室の上にロフト風ベッドが二つある。
グループ向けの部屋で、広くて気持ちいい。
15:24

しかも、窓からは真正面に雄大な富士山！

畳に寝転がって富士山を眺めるのが最高！

しばらく富士山を眺めた後、時之栖案内図を見ながら作戦会議開始。
ホテル時之栖に泊まった人の風呂は、隣接の「気楽坊」だ。
イルミネーションが始まる前に温泉の調査を行なう事にしよう。

夕食はサッカーグラウンド横のバイキングレストラン「麦畑」
イルミネーションは夕食（各地の醸造法研究）の後、ゆっくり見るゾ。

温泉成分表を見れば分かるように、特に際立った特徴は無く、まあどこにでも有る普通の（無色透明であんまり温泉らしさを感じない‥）温泉だった。
しかし、スーパー銭湯のように人工の高濃度炭酸風呂や、身体がふわふわ浮く塩風呂（死海風呂）なんかが有って、けっこう楽しめる。
ただ、柵が高くて富士山がよく見えないのが残念だった。
15:48

だんだん暗くなってきて、イルミネーションが点灯し始めた。
残念ながら夕焼けにはならなかった。
16:44

そろそろ夕食の時間なので、イルミネーション入口を通って「麦畑」へ向かう。
16:51

光のトンネルを途中で脱出して、左奥に進み「麦畑」に到着。
16:54

バイキングレストラン「麦畑」は、けっこう空いていた。
料理は、洋食…

中華…

和食…他にサラダ、デザートコーナーなんかも有って、そこそこ豊富だ。

しか～し、ここのメインはなんと言ってもコレ！
５種類の御殿場高原ビールがセルフで飲み放題！！
まずは、定番の「ピルス」…へ行きかけて思い直し、実は最近ハマっている「ヴァイツェン」を再確認。小麦麦芽を使ったビールだ。

最近ハマっている小麦麦芽を使ったビールとは、こういうヤツ。
軽井沢ビールの「ヴァイス」が一番お気に入りだけど、一番高いし通販でしか買えないから送料も掛かるし…
御殿場高原ビールの「ヴァイツェン」と伊豆高原ビールの「ヴァイツェン」は近所のスーパーで売っているから時々買ってくるけど、やっぱりそれなりに高い。
コストパフォーマンス抜群なのが「ホワイトベルグ」だ。
小麦麦芽を使って、同じようなフルーティーな美味さを醸しているけど安い！
ベルギービールと同じようにコリアンダーシードとオレンジピールを添加して上面発酵させたもので、正式にはビールではなくてリキュール。
だから安い！
でも、ビールの税制が変わると、この嬉しい安さがなくなってしまう…
17:07

「ヴァイツェン」は、やっぱりフルーティーでウマイ！
このプレミアムなビールが飲み放題！
もう最高！
料理の事は…あんまり覚えていない…
17:07

「ヴァイツェン」の次に、定番の「ピルス」を飲んで、醸造法の違いによる味、香りの違いを研究してから「シュバルツ」
これは香ばしくてウマイ。
17:28

もっと「ヴァイツェン」を飲みたい！という欲を抑えて「クリスタルヴァイツェン」と「コシヒカリラガー」を半分づつ研究。
やっぱり「ヴァイツェン」がイイ。
セルフのビアサーバーに、押ボタンが「一杯」と「半分」が有るから嬉しい。
更に「半分」ボタンを活用して「シャンディガフ」を研究。
これも「ヴァイツェン」で作るとフルーティーさがより引き立って美味いけど、ちょっと甘くなりすぎるのが難点だ。
17:46

醸造法研究の参考ーーーーーーーーーーーー
ちなみに、最近は「ヴァイツェン」だけでなく「IPA」も気に入っている。
こっちはホップを普通のビールの何倍～何十倍も使用していて、苦味というかビールらしい香りが強いもので「ヴァイツェン」やベルギービールとは方向性が全く違うけど、これはこれでまた美味い。
サントリーのクラフトセレクトは他にもイロイロ種類が有るし、まだまだ研究が必要だ。

「IPA」と言えば「インドの青鬼」…？
いや、もっとハードなのが有るらしいけど、まだ飲んでいない。

出張帰りの新幹線で飲んだサントリークラフトセレクト「IPA」も確かに爽やかな苦味を感じて美味かったけど、缶のまま飲んじゃダメだったな…
「インドの青鬼」を、ちゃんとグラスに注いで飲むと、苦味というよりも爽やかな香りがたまらない！
…ん～…なんとなく懐かしい香り…
そうだ！三十何年か前の新入社員の頃、某ビール工場の仕事で工場内を走り回っていて、ある一画に入り込んだ時の香りだ！
これはほんとにクセになるよ。
もっと他のIPAも研究しなきゃ…
ーーーーーーーーーー醸造法研究の参考終り
ところで、醸造法だけでなく、蒸留についての研究も必要だ…
今、ちょっと邪道？の研究途中で…